China White Butterfly

China White Butterfly – handgefertigte Weißtee-Rarität

China White Butterfly, auch „Bai Hu Die“ genannt, ist eine außergewöhnliche Weißtee-Rarität aus Yunnan. Inmitten einer kleinen Bergoase wird dieser besonders feine Knospentee nur in geringen Mengen vollständig von Hand gefertigt. Seinen Namen verdankt er den luftig gedrehten, silbrig-weißen Blattknospen, deren Form an zarte Schmetterlinge erinnert.

Geschmack

Weich, leicht und süßlich mit einem angenehm duftigen und besonders feinen Charakter.

Herkunft und Besonderheit

Der Tee stammt aus der Region Pu-Erh in Yunnan und wächst auf etwa 1.300 Metern Höhe. Für seine Herstellung werden helle, silbrig-weiße und fein behaarte Blattknospen verwendet. Das filigran gedrehte Blatt ergibt einen klaren, sauberen Aufguss in einem zarten Gelb.

Genussmoment

Eine seltene Weißtee-Spezialität für ruhige Genussmomente und für alle, die handgefertigte Tees mit einem weichen und dezent süßlichen Charakter schätzen.

Zutaten

hochwertiger weißer Tee

☕ Zubereitung

13 g/l • 80 °C • 2 Minuten