China Milch Oolong

China Milk-Oolong – eine außergewöhnliche Tee-Rarität

China Milk-Oolong ist eine besondere Oolong-Spezialität aus Xian You in der chinesischen Provinz Fujian. Seinen Namen verdankt dieser Tee seinem außergewöhnlich lang anhaltenden, milchig-vanilligen Aroma. Ursprünglich soll Milch-Oolong in Taiwan in kleinen Hütten mithilfe von Milchdampf hergestellt worden sein. Heute wird dieser Tee aromatisiert und anschließend gebacken. Dabei verbindet sich die milchig-feine Geschmacksnote harmonisch mit dem vollmundigen Charakter des Oolongs.

Geschmack

Leicht und vollmundig mit einem lang anhaltenden, milchig-vanilligen Charakter.

Herkunft und Besonderheit

Der Tee stammt aus einer Höhenlage von etwa 800 bis 900 Metern. Seine leuchtend grünen Blätter werden klein gerollt und entfalten sich während des Aufgusses. In der Tasse zeigt sich der Oolong klar und hellgelb bis goldgelb.

Genussmoment

Eine außergewöhnliche Oolong-Spezialität für alle, die weiche, cremig anmutende Geschmacksnoten und besondere Teeraritäten schätzen.

Zutaten

Oolong Tee, Aroma

☕ Zubereitung

13 g/l • 90 °C • 1–3 Minuten